В Астраханской области начала свою работу ферма, где планируется разводить страусов — самых крупных птиц на планете. Ферма расположена на территории предприятия «АгроКаспий бизнес» в Камызякском районе. На данный момент туда уже доставили 11 страусов, а также запланировано создание инкубационного цеха. Об этом сообщил глава муниципалитета Михаил Черкасов на пресс-конференции, о чем также уведомила пресс-служба губернатора региона.
Астраханцы уже имеют опыт в разведении страусов. Ранее, как писали «Астрахань 24» на основе информации «Приволжской газеты», фермер Салих Патеев получил грант по программе «Агростартап», чтобы заняться разведением экзотической птицы. На тот момент у него было шесть страусов и яйца, которые должны были привести к появлению еще десяти.
Интересно, что африканские страусы могут жить до 50 лет, а взрослая особь достигает веса от 80 до 160 кг. Их мясо обладает диетическими свойствами и приятным вкусом, а из их кожи изготавливают одежду и обувь, а перья используются для украшения шляп. Страусиные яйца достаточно крупные; из одного можно приготовить яичницу на целую сковороду, а скорлупу применяют для создания абажуров. Кроме того, страусиный жир используется в косметологии благодаря своим целебным свойствам.
Помимо Салиха Патеева, еще один фермер из Астраханской области, Шамиль Ажгалиев, пробовал разведение страусов эму, привезя двух особей из Адыгеи. В 2000-х годах экс-мэр Камызяка, Олег Никулика, также занимался разведением страусов в селе Иванчуг, но содержащаяся ферма просуществовала недолго и закрылась из-за упавшего спроса на страусиное мясо.
